ガッチョ
初めてガッチョを料理しました。
私の生まれ故郷の味です。
捌き方は至って簡単！
背びれを削ぎ、胸びれのところで、腹がわの皮を残して頭を落とし
頭ごと皮をはぎます。
これで下拵え終了( ゜∀゜)
私は市販の唐揚げ粉をまぶして揚げました。
骨ごと食べられて、素朴でおいしいですよ。
旦那はガッチョの名前も聞いたことがないらしく、
ﾎｴｰ(´・д・`) って顔してました。
魚を料理するのって、なんか楽しいですよね。
3枚下ろしとか、ほんと大好きです。
一度でいいから、まな板の上の魚を見て、
「…＼(#＞＜)／きゃー!こわーい」
とか言ってみたいもんです。
包丁片手に、魚臭くなって、手は血まみれ。
そんな私でも、優しい目で眺めてくれる旦那はとてもいい奴です。
私の生まれ故郷の味です。
捌き方は至って簡単！
背びれを削ぎ、胸びれのところで、腹がわの皮を残して頭を落とし
頭ごと皮をはぎます。
これで下拵え終了( ゜∀゜)
私は市販の唐揚げ粉をまぶして揚げました。
骨ごと食べられて、素朴でおいしいですよ。
旦那はガッチョの名前も聞いたことがないらしく、
ﾎｴｰ(´・д・`) って顔してました。
魚を料理するのって、なんか楽しいですよね。
3枚下ろしとか、ほんと大好きです。
一度でいいから、まな板の上の魚を見て、
「…＼(#＞＜)／きゃー!こわーい」
とか言ってみたいもんです。
包丁片手に、魚臭くなって、手は血まみれ。
そんな私でも、優しい目で眺めてくれる旦那はとてもいい奴です。
